In Amarone geschmorte Rinderbacke, Thymian-Kartoffelcreme und marinierten Radicchio
Guancetta di manzo brasata all’Amarone, crema di patate al timo, radicchio marinato
28 €
Ristorante Maffei · Verona
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß27%
- Fett55%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegartes Rinderbäckchen in Rotweinsauce, serviert mit cremigen, mit Thymian aromatisierten Kartoffeln und Radicchio.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rinderbäckchen
- Amarone Wein
- Kartoffeln
- Thymian
- Radicchio
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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