Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine16%
- Grassi64%
- Carboidrati20%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una variante della classica parmigiana di melanzane in cui gli ingredienti sono spesso serviti all'interno di una melanzana svuotata. Tipicamente consiste in strati di melanzane fritte, salsa di pomodoro e formaggio.
- Cucina
- Italiana (meridionale)
- Origine
- Italia meridionale
Ingredienti tipici
- melanzane
- salsa di pomodoro
- mozzarella
- parmigiano
- basilico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?