Baccalà mantecatro con polenta grigliata
14 €
Locanda Corrubbio · Verona
Creamed salt cod served with grilled polenta.
- Pesce
- Latte
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine22%
- Grassi54%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una preparazione cremosa di baccalà emulsionata con olio, tipicamente servita insieme a fette di polenta grigliata.
- Cucina
- Italiana (Veneta)
- Origine
- Veneto, Italia
Ingredienti tipici
- baccalà
- olio d'oliva
- farina di mais
- polenta
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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