L’UOVO DE L’EVANGELISTA ( LA SPECIALITA’)
22 €
L'Evangelista Ristorante · Verona
Poached egg with foie gras, parmesan foam, truffle, and balsamic reduction on toasted brioche.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
- Anidride solforosa e solfiti
- Molluschi
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine11%
- Grassi75%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un antipasto gourmet caratterizzato da un uovo in camicia abbinato a ricco foie gras ed elementi saporiti. Viene tipicamente servito su brioche tostata con varie schiume e riduzioni.
- Cucina
- Italiano (Moderno)
Ingredienti tipici
- uovo
- foie gras
- parmigiano
- tartufo
- aceto balsamico
- brioche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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