Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine40%
- Grassi57%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di carne bovina cruda piemontese tritata finemente, tipicamente condita con olio, sale e varie aromatiche. Lo stile 'Figaro' spesso implica un condimento o una presentazione specifica e raffinata.
- Cucina
- Italiana (Piemontese)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingredienti tipici
- carne Fassona
- olio d'oliva
- capperi
- scalogno
- senape
- tuorlo d'uovo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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