Tartare de vită Fassona "Figaro"
TARTARE DI FASSONA ALLA "FIGARO"
36 EUR
Taverna La Fenice · Veneția
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine40%
- Grăsimi57%
- Carbohidrați3%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare din carne de vită crudă, tocată fin, din Piemonte, condimentată de obicei cu ulei, sare și diverse arome. Stilul 'Figaro' implică adesea un condimentare sau o prezentare specifică și rafinată.
- Bucătărie
- Italiană (Piedmontese)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingrediente tipice
- carne fassona
- ulei de măsline
- capere
- șalotă
- muștar
- gălbenuș de ou
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?