TARTARE DI FASSONA ALLA "FIGARO"
Тартар из говядины породы Фассона по-фигарски
36 €
Taverna La Fenice · Венеция
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 150 г
- Белки40%
- Жиры57%
- Углеводы3%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Блюдо из мелко нарезанной сырой пьемонтской говядины, обычно заправленное маслом, солью и различными ароматическими добавками. Стиль 'Figaro' часто подразумевает особую изысканную заправку или подачу.
- Кухня
- Итальянская (Пьемонтская)
- Происхождение
- Пьемонт, Италия
Типичные ингредиенты
- говядина fassona
- оливковое масло
- каперсы
- шалот
- горчица
- яичный желток
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?