TARTARE DI FASSONA ALLA "FIGARO"
Тартар з яловичини Fassona за стилем "Фігаро"
36 EUR
Taverna La Fenice · Венеція
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки40%
- Жири57%
- Вуглеводи3%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Страва з дрібно нарізаної сирої п'ємонтської яловичини, зазвичай приправлена олією, сіллю та різними ароматичними добавками. Стиль 'Figaro' часто передбачає специфічне витончене приправлення або подачу.
- Кухня
- Італійська (П'ємонтська)
- Походження
- П'ємонт, Італія
Типові інгредієнти
- яловичина fassona
- оливкова олія
- каперси
- шалот
- гірчиця
- жовток
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?