PARMIGIANA DI MELANZANE CON CREMA DI BURRATA PUGLIESE E SALSA AL BASILICO
26 €
Taverna La Fenice · Venezia
Eggplant dish with Puglian Burrata cheese and basil sauce.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine15%
- Grassi66%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Strati di melanzane fritte, pomodoro e formaggio guarniti con una cremosa burrata e salsa al basilico fresco.
- Cucina
- Italiana (Pugliese)
- Origine
- Puglia
Ingredienti tipici
- melanzane
- burrata
- pomodoro
- basilico
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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