Parmigiana de vinete cu cremă de burrata puglieană și sos de busuioc
PARMIGIANA DI MELANZANE CON CREMA DI BURRATA PUGLIESE E SALSA AL BASILICO
26 EUR
Taverna La Fenice · Veneția
Preparat de vinete cu brânză Burrata din Puglia și sos de busuioc.
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine15%
- Grăsimi66%
- Carbohidrați19%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Straturi de vinete prăjite, roșii și brânză, acoperite cu un brânză burrata cremoasă și sos de busuioc proaspăt.
- Bucătărie
- Italiană (Pugliese)
- Origine
- Puglia
Ingrediente tipice
- vinete
- burrata cheese
- roșii
- busuioc
- parmesan
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?