PASTA TRAFILATA al BRONZO alle VONGOLE VERACI

16 €

Ristorante Due Fratelli · Venezia

Bronze-cut pasta with clams and bottarga.

Valori nutrizionali

≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g

Proteine18%
18%
Grassi28%
28%
Carboidrati54%
54%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Pasta realizzata con trafile tradizionali al bronzo per creare una consistenza ruvida, saltata con vongole e bottarga grattugiata.

Cucina: Italiana
Origine: Italia

Ingredienti tipici

pasta
vongole
bottarga
olio d'oliva
aglio

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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