Bronze-Pasta mit Venusmuscheln

PASTA TRAFILATA al BRONZO alle VONGOLE VERACI

16 €

Ristorante Due Fratelli · Venedig

Bronze-geschnittene Pasta mit Venusmuscheln und Bottarga.

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß18%
18%
Fett28%
28%
Kohlenhydrate54%
54%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Pasta, die mit traditionellen Bronzeformen hergestellt wurde, um eine raue Textur zu erhalten, vermengt mit Venusmuscheln und geriebenem gepökeltem Fischrogen.

Küche: Italienisch
Herkunft: Italien

Typische Zutaten

Pasta
Venusmuscheln
Bottarga
Olivenöl
Knoblauch

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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