Makaron rzemieślniczy z małżami
PASTA TRAFILATA al BRONZO alle VONGOLE VERACI
16 €
Ristorante Due Fratelli · Wenecja
Makaron tłoczony na brązowo z małżami i bottargą.
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko18%
- Tłuszcz28%
- Węglowodany54%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Makaron przygotowany przy użyciu tradycyjnych brązowych matryc w celu uzyskania chropowatej tekstury, wymieszany z małżami i tartym wędzonym ikrą rybną.
- Kuchnia
- Włoska
- Pochodzenie
- Włochy
Typowe składniki
- makaron
- małże
- bottarga
- oliwa z oliwek
- czosnek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?