UOVO MORBIDO, VERDURE STAGIONALI E SALSA BERNSE
19 €
Luna Sentada · Venezia
Poached egg served with seasonal vegetables and Bernese sauce.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine15%
- Grassi75%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un uovo cotto morbido servito insieme a verdure di stagione e guarnito con una ricca salsa burrosa fatta con tuorli d'uovo e burro chiarificato.
- Cucina
- D'influenza francese
Ingredienti tipici
- uovo
- verdure di stagione
- burro
- tuorli d'uovo
- aceto
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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