Ou moale, legume de sezon și sos Bernese
UOVO MORBIDO, VERDURE STAGIONALI E SALSA BERNSE
19 EUR
Luna Sentada · Veneția
Ou poșat servit cu legume de sezon și sos Bernese.
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine15%
- Grăsimi75%
- Carbohidrați10%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un ou gătit moale servit alături de legume de sezon și presărat cu un sos bogat, cremos, făcut din gălbenușuri de ou și unt clarificat.
- Bucătărie
- Influențată de gastronomia franceză
Ingrediente tipice
- ou
- legume de sezon
- unt
- gălbenușuri de ou
- oțet
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?