Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine41%
- Grassi47%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto tradizionale a base di tendini di vitello, tipicamente cotti lentamente in un sugo fino a raggiungere una consistenza tenera e gelatinosa.
- Cucina
- Italiana (Veneziana)
Ingredienti tipici
- tendini di vitello
- cipolle
- vino bianco
- prezzemolo
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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L'insalata di nervetti (in milanese nervitt in insalàda) è un antipasto tipico della cucina milanese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Insalata di nervetti» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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