NERVETTI
Традиционное венецианское блюдо
10 €
Cicchetteria Venexiana da Luca e Fred · Венеция · a porzione
Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 300 г
- Белки41%
- Жиры47%
- Углеводы12%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное блюдо из телячьих сухожилий, обычно медленно тушенных в соусе до достижения нежной, желеобразной консистенции.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
Типичные ингредиенты
- телячьи сухожилия
- лук
- белое вино
- петрушка
- бульон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Источники: Wikidata (CC0) ·
Вам понравилось блюдо?