NERVETTI
Традиційна венеціанська закуска
10 EUR
Cicchetteria Venexiana da Luca e Fred · Венеція · a porzione
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 300 г
- Білки41%
- Жири47%
- Вуглеводи12%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна страва з телячих сухожиль, які зазвичай повільно тушкуються в соусі до досягнення ніжної, желатинової консистенції.
- Кухня
- Італійська (венеціанська)
Типові інгредієнти
- телячі сухожилля
- цибуля
- біле вино
- петрушка
- бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Інсалата ді нерветті (італ. Insalata di nervetti) — антипасто, італійська страва, типова для міланської кухні.
Уривок зі статті Вікіпедії «Інсалата ді нерветті» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?