Ossobuco з Тічино
Ossobuco ticinese
38,80 CHF≈ 41,87 EUR
Tessin Grotto · Цюрих
Тушкована теляча голянка в підливці.
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 350 г
- Білки34%
- Жири59%
- Вуглеводи7%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна страва, що складається з телячих гомілок, які повільно тушкуються в ароматній підливці.
- Кухня
- Швейцарська (Тічино)
- Походження
- Ломбардія/Тічино
Типові інгредієнти
- теляча гомілка
- підливка
- цибуля
- морква
- селера
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?