Ossobuco ticinese
38,80 CHF≈ 41,87 EUR
Tessin Grotto · Zürich
Ossobuco de vită gătit lent în sos de friptură.
Valori nutriționale
≈ 650 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine34%
- Grăsimi59%
- Carbohidrați7%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un preparat tradițional constând în tăiței de vită (ossobuco) gătiți lent într-un sos savuros.
- Bucătărie
- Swiss (Ticino)
- Origine
- Lombardia/Ticino
Ingrediente tipice
- vită
- sos
- ceapă
- morcovi
- țelină
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?