Ossobuco ticinese
38,80 CHF≈ 41,87 €
Tessin Grotto · Zurigo
Ossobuco di vitello stufato in salsa al sugo.
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine34%
- Grassi59%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto tradizionale che consiste in stinchi di vitello brasati lentamente in un sugo saporito.
- Cucina
- Svizzera (Ticino)
- Origine
- Lombardia/Ticino
Ingredienti tipici
- stinco di vitello
- sugo
- cipolle
- carote
- sedano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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