Телячий м'ясний виріз з білими грибами та гарбузовими чипсами
Teleći mišić s vrganjima i hrustavcima od buče / Calf muscle with porcini mushrooms and pumpkin cartilage
44 EUR
Okrugljak · Загреб
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 350 г
- Білки33%
- Жири56%
- Вуглеводи12%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ніжний шматок телятини, приготований разом із ароматними білими грибами та хрусткими шматочками гарбуза. Страва зазвичай поєднує м'ясо повільного тушкування з сезонними грибами та текстурою гарбуза.
- Кухня
- Хорватська
- Походження
- Хорватія
Типові інгредієнти
- теляча мускулатура
- білі гриби
- гарбуз
- вершкове масло
- трави
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?