Kalbsmuskel mit Steinpilzen und Kürbis-Chips
Teleći mišić s vrganjima i hrustavcima od buče / Calf muscle with porcini mushrooms and pumpkin cartilage
44 €
Okrugljak · Zagreb
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß33%
- Fett56%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein zartes Stück Kalbfleisch, gekocht zusammen mit erdigen Steinpilzen und knusprigen Kürbisstücken. Das Gericht besteht typischerweise aus langsam gegartem Fleisch, kombiniert mit saisonalen Pilzen und Kürbistexturen.
- Küche
- Kroatisch
- Herkunft
- Kroatien
Typische Zutaten
- Kalbsmuskel
- Steinpilze
- Kürbis
- Butter
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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