Muscolo di vitello con porcini e crostata di zucca
Teleći mišić s vrganjima i hrustavcima od buče / Calf muscle with porcini mushrooms and pumpkin cartilage
44 €
Okrugljak · Zagabria
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine33%
- Grassi56%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tenero taglio di vitello cucinato insieme a porcini dal sapore terroso e pezzi di zucca croccante. Il piatto presenta tipicamente carne cotta lentamente abbinata a funghi stagionali e consistenze di zucca.
- Cucina
- Croata
- Origine
- Croazia
Ingredienti tipici
- muscolo di vitello
- funghi porcini
- zucca
- burro
- erbe aromatiche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?