Witwe Bolte
Відень · Історичний заклад · 14 страв · 5,80 EUR – 33,50 EUR
Машинний переклад з мови: німецька. Оригінальні назви показано біля кожної страви; чинним є оригінальне меню.
Закуски Vorspeisen / Appetizers
-
Торт із тартару з яловичини, смажена картопля, трюфельний майонез, жовток, тостVorspeisen 16,90 EURAppetizers 20,90 EURTorte von einem Beef Tartar Rösterdäpfel / Trüffelmajonnaise / Dotter / ToastЗлаки, що містять глютен, Яйця, Риба, Молоко (A.C.D.G)
-
Буррата з гарбузом, грушею, виноградом, руколою та песто з насіння гарбуза16,90 EURBurrata Kürbis / Birne / Weintraube / Rucola / Kürbiskern - PestoМолоко, Гірчиця, Селера (G.M.L)
-
Осінній салат із козячим сиром, трамезіні, карамелізованими волоськими горіхами, гранатом та інжиром15,90 EURHerbstlicher Salat Ziegenkäse Tramezzini / Karamllisierte Walnüsse / Granatapfel / FeigeЗлаки, що містять глютен, Молоко, Селера, Гірчиця, Горіхи (A.G.L.M.H)
Супи Suppen / Soups
-
Веганський гарбузовий суп із насінням гарбуза та гарбузовою олією8,90 EURKürbissuppe VEGAN Kürbiskerne / Kürbiskernöl
Веганський гарбузовий суп, приправлений насінням гарбуза та олією з насіння гарбуза.
-
Наваристий яловичий бульйон з коренеплодами5,80 EURKräftige Rindsuppe Wurzelgemüse
Яловичий бульйон, що подається з коренеплодами.
Селера (L)
З лісу, поля та водойм Aus Wald, Feld und Gewässer
-
Рагу з оленятини з полентою26,90 EURHirschragout Polenta
Тушковане рагу з оленятини, що подається з полентою.
Молоко, Діоксид сірки та сульфіти (G,O) -
Свіжовиловлена озерна форель з Радльберга, ризото з каштанами та гранатом33,50 EURFangfrische Radlberger Seeforelle Maroni Risotto / Granatapfel
Озерна форель, що подається з ризото з каштанів та гранатом.
Молоко, Селера, Діоксид сірки та сульфіти, Риба, Гірчиця (G,L,O,D,M)
Вегетаріанське / Веганське Vegetarisch / Vegan
-
Ризото з каштанів, листовий салат та гранат19,90 EURMaroni Risotto Blattsalat / Granatapfel
Ризото з каштанів, що подається з зеленим салатом та гранатом.
Молоко, Діоксид сірки та сульфіти, Селера, Гірчиця (G,O,L,M) -
Гарбуз баттернат з фрегола, томатами та сиром фета21,90 EURButternusskürbis Fregola / Tomate / Feta - Käse
Гарбуз баттернат та фрегола з томатами та сиром фета.
Молоко (G) -
Веганський темпе — натур-шніцель із ферментованих соєвих бобів, грибний вершковий соус, картопля з петрушкою18,90 EURVeganes Tempeh - Naturschnitzel aus fermentierten Sojabohnen Champignonrahmsauce / Petersilienerdäpfel
Непанірований шніцель із темпе з грибним соусом та картоплею з петрушкою.
Соя (F)
Повернення до традицій Zurück zur Tradition / Back to Tradition
-
Оригінальний віденський шніцель з телятини, салат з картоплі ВальдфіртляTradition 28,50 EURBack 32,90 EUROriginales Wiener Schnitzel vom Kalb Waldviertler Erdäpfelsalat
Телячий шніцель, що подається з картопляним салатом Вальдфіртля.
Злаки, що містять глютен, Яйця, Селера, Гірчиця (A.C.L.M) -
Хрусткий панірований свинячий шніцель із соломаного поросяти, листовий салатTradition 18,80 EURBack 21,80 EURKnusprig paniertes Schweineschnitzel vom Strohschwein BlattsalatЗлаки, що містять глютен, Яйця, Селера, Гірчиця (A.C.L.M)
З супового казана Aus dem Suppentopf
-
Tafelspitz28,90 EURTafelsptiz vom Alpenrind Apfelkren / Schnittlaughsauce / CremespenatЗлаки, що містять глютен, Яйця, Селера, Молоко (A.C.L.G)
-
Наваристий суп-рагу від вдови Болтес: яловичий бульйон, кубики Tafelspitz, манні dumplings, пластівці млинців, коренеплоди, шніт-цибуля16,90 EURWitwe Boltes' kräftiger Suppeneintopf Rindsuppe /gewürfelter Tafelsptiz / Grießnockerl / Frittaten / Wurzelgemüse / Schnittlauch
Густий яловичий бульйон із відварною яловичиною, манними галушками, смужками млинців, коренеплодами та шніт-цибулею.
Злаки, що містять глютен, Яйця, Селера, Молоко (A.C.L.G)
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Позначення алергенів як у меню. Якщо у вас алергія, запитайте персонал.