Witwe Bolte
Вена · Историческое заведение · 14 блюд · 5,80 € – 33,50 €
Машинный перевод с языка: немецкий. Оригинальные названия показаны у каждого блюда; действительно оригинальное меню.
Закуски Vorspeisen / Appetizers
-
Торт из говяжьего тартара с жареным картофелем / трюфельным майонезом / желтком / тостомVorspeisen 16,90 €Appetizers 20,90 €Torte von einem Beef Tartar Rösterdäpfel / Trüffelmajonnaise / Dotter / ToastЗлаки, содержащие глютен, Яйца, Рыба, Молоко (A.C.D.G)
-
Буррата с тыквой, грушей, виноградом, рукколой и песто из тыквенных семечек16,90 €Burrata Kürbis / Birne / Weintraube / Rucola / Kürbiskern - PestoМолоко, Горчица, Сельдерей (G.M.L)
-
Осенний салат с козьим сыром, трамеццини, карамелизированными грецкими орехами, гранатом и инжиром15,90 €Herbstlicher Salat Ziegenkäse Tramezzini / Karamllisierte Walnüsse / Granatapfel / FeigeЗлаки, содержащие глютен, Молоко, Сельдерей, Горчица, Орехи (A.G.L.M.H)
Супы Suppen / Soups
-
Веганский тыквенный суп с тыквенными семечками и тыквенным маслом8,90 €Kürbissuppe VEGAN Kürbiskerne / Kürbiskernöl
Веганский тыквенный суп, посыпанный тыквенными семечками и заправленный тыквенным маслом.
-
Насыщенный говяжий бульон с корнеплодами5,80 €Kräftige Rindsuppe Wurzelgemüse
Говяжий бульон с корнеплодами.
Сельдерей (L)
Из леса, полей и водоемов Aus Wald, Feld und Gewässer
-
Рагу из оленины с полентой26,90 €Hirschragout Polenta
Тушеное рагу из оленины с полентой.
Молоко, Диоксид серы и сульфиты (G,O) -
Свежевыловленная озерная форель из Радльберга с каштановым ризотто и гранатом33,50 €Fangfrische Radlberger Seeforelle Maroni Risotto / Granatapfel
Озерная форель с каштановым ризотто и гранатом.
Молоко, Сельдерей, Диоксид серы и сульфиты, Рыба, Горчица (G,L,O,D,M)
Вегетарианское / Веганское Vegetarisch / Vegan
-
Каштановое ризотто с листовым салатом и гранатом19,90 €Maroni Risotto Blattsalat / Granatapfel
Каштановое ризотто с зеленым салатом и гранатом.
Молоко, Диоксид серы и сульфиты, Сельдерей, Горчица (G,O,L,M) -
Тыква маскароти с фреголой, томатами и сыром фета21,90 €Butternusskürbis Fregola / Tomate / Feta - Käse
Тыква маскароти с фреголой, томатами и сыром фета.
Молоко (G) -
Веганский темпе — натуральный шницель из ферментированных соевых бобов с грибным сливочным соусом и картофелем с петрушкой18,90 €Veganes Tempeh - Naturschnitzel aus fermentierten Sojabohnen Champignonrahmsauce / Petersilienerdäpfel
Непанированный шницель из темпе с грибным соусом и картофелем с петрушкой.
Соя (F)
Возвращение к традициям Zurück zur Tradition / Back to Tradition
-
Оригинальный венский шницель из телятины с картофельным салатом из ВальдфиртеляTradition 28,50 €Back 32,90 €Originales Wiener Schnitzel vom Kalb Waldviertler Erdäpfelsalat
Шницель из телятины с картофельным салатом из Вальдфиртеля.
Злаки, содержащие глютен, Яйца, Сельдерей, Горчица (A.C.L.M) -
Хрустящий панированный свиной шницель с листовым салатомTradition 18,80 €Back 21,80 €Knusprig paniertes Schweineschnitzel vom Strohschwein BlattsalatЗлаки, содержащие глютен, Яйца, Сельдерей, Горчица (A.C.L.M)
Из супного котла Aus dem Suppentopf
-
Tafelspitz из альпийской говядины с яблочным хреном, соусом из шнитт-лука и кремовым шпинатом28,90 €Tafelsptiz vom Alpenrind Apfelkren / Schnittlaughsauce / CremespenatЗлаки, содержащие глютен, Яйца, Сельдерей, Молоко (A.C.L.G)
-
Насыщенное густое рагу вдовы Больте: говяжий бульон, кубики Tafelspitz, манные клецки, полоски блинов, корнеплоды и шнитт-лук16,90 €Witwe Boltes' kräftiger Suppeneintopf Rindsuppe /gewürfelter Tafelsptiz / Grießnockerl / Frittaten / Wurzelgemüse / Schnittlauch
Густой говяжий бульон с отварной говядиной, манными клецками, полосками блинов, корнеплодами и шнитт-луком.
Злаки, содержащие глютен, Яйца, Сельдерей, Молоко (A.C.L.G)
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Обозначения аллергенов как в меню. Если у вас аллергия, спросите персонал.