Суп із акулячим плавником (тріска)

Haifischflossen Suppe (Dorsch)

5,50 EUR

Hua Qiang · Відень

Злаки, що містять глютен
Яйця

Харчова цінність

≈ 250 ккална порцію близько 300 г

Білки40%
40%
Жири44%
44%
Вуглеводи16%
16%

Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.

Про страву

Насичений густий суп, традиційно приготований з акулячого плавника, тут замінений або доповнений тріскою.

Кухня: Китайська

Типові інгредієнти

тріска
акулячий плавець
бульйон
імбир
соєвий соус

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

імперія Мін

Суп з плавців — © chee.hong · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Походження: імперія Мін

Докладніше

Суп з плавців (魚翅) — популярна страва з китайської традиційної кухні. Готується зі схожих на локшину желеподібних ниток бурштиново-жовтого кольору, що витягають із спинного плавця або з двох черевних плавців акул будь-якого виду, зокрема оселедцеві, сірі, рифові, мако.

Уривок зі статті Вікіпедії «Суп з плавців» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Суп із акулячим плавником (тріска): де ще скуштувати Назад до меню Hua Qiang