Суп із акулячого плавника: що це і де скуштувати
Sopa de aleta de tiburón
Розкішний суп, який традиційно готують із акулячого плавника, загущують крохмалем і приправляють бульйоном.
9 закладів на Tastavo подають цю страву
- Кухня
- Китайська
Типові інгредієнти
- акулячий плавець
- курячий бульйон
- імбир
- соєвий соус
Історія страви
імперія Мін
- Походження
- імперія Мін
Докладніше
Суп з плавців (魚翅) — популярна страва з китайської традиційної кухні. Готується зі схожих на локшину желеподібних ниток бурштиново-жовтого кольору, що витягають із спинного плавця або з двох черевних плавців акул будь-якого виду, зокрема оселедцеві, сірі, рифові, мако.
Уривок зі статті Вікіпедії «Суп з плавців» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Де скуштувати
Аліканте
- LiDu Garden Sopa de Aleta de Tiburón4,75 EUR
- Restaurante Chino King Sopa de Aleta y Tiburón5,85 EUR
- Golden City Sopa de "aletas de tiburón"4,20 EUR
Валенсія
- Restaurante Mey Chen Sopa de aleta de tiburón5,50 EUR
Відень
- Hua Qiang Haifischflossen Suppe (Dorsch)5,50 EUR
Порту
- Li-Jin Barbatana de Tubarão Shark Fin Soup2,80 EUR
Більбао
- China Palace Sopa de aleta de tiburón4,90 EUR
Лас-Пальмас
- Delicia Oriental Sopa de aleta de tiburón5,80 EUR
Сан-Себастьян
- Nuevo Siglo Jatetxea Sopa de Aletas de Tiburón5,45 EUR
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.