Суп из акульего плавника: что это и где попробовать

Sopa de aleta de tiburón

Роскошный суп, который традиционно готовится с акуличьим плавником, загущается крахмалом и приправляется бульоном.

9 заведений на Tastavo подают это блюдо

Кухня: Китайская

Типичные ингредиенты

акулий плавник
куриный бульон
имбирь
соевый соус

История блюда

империя Мин

Суп из акульих плавников — © chee.hong · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: империя Мин

Подробнее

Суп из акульих плавников — блюдо китайской кухни, традиционно подаваемое по специальным случаям, таким как свадьбы или банкеты, но в последнее время ставшее распространённым деликатесом, который можно найти в меню ресторанов по всему миру.

Отрывок из статьи Википедии «Суп из акульих плавников» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia