鱼翅汤：是什么，在哪里吃
Sopa de aleta de tiburón
一种传统的奢华汤品，由鱼翅制成，用淀粉勾芡并以高汤调味。
Tastavo 上有 9 家餐厅供应
- 菜系
- Chinese
常见食材
- 鱼翅
- 鸡汤
- 生姜
- 酱油
菜肴历史
明朝
- 发源地
- 明朝
了解更多
鱼翅羹顾名思义就是用鱼翅煮成的羹汤，鱼翅由于是软骨，拥有爽滑弹牙的口感，鱼翅羹的味道其实是来自配料调和。鱼翅羹在粤菜中最为流行，在香港过往甚至有“无翅不成宴”的说法，认为婚宴或请客要有鱼翅才够体面。
摘自维基百科条目《魚翅羹》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
在哪里吃
阿利坎特
- LiDu Garden Sopa de Aleta de Tiburón€4.75
- Restaurante Chino King Sopa de Aleta y Tiburón€5.85
- Golden City Sopa de "aletas de tiburón"€4.20
瓦伦西亚
- Restaurante Mey Chen Sopa de aleta de tiburón€5.50
维也纳
- Hua Qiang Haifischflossen Suppe (Dorsch)€5.50
波尔图
- Li-Jin Barbatana de Tubarão Shark Fin Soup€2.80
毕尔巴鄂
- China Palace Sopa de aleta de tiburón€4.90
拉斯帕尔马斯
- Delicia Oriental Sopa de aleta de tiburón€5.80
圣塞瓦斯蒂安
- Nuevo Siglo Jatetxea Sopa de Aletas de Tiburón€5.45
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。