Zupa z płetw rekina (dorsz)

Haifischflossen Suppe (Dorsch)

5,50 €

Hua Qiang · Wiedeń

Zboża zawierające gluten
Jaja

Wartości odżywcze

≈ 250 kcalna porcję ok. 300 g

Białko40%
40%
Tłuszcz44%
44%
Węglowodany16%
16%

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

O daniu

Bogata, zagęszczona zupa tradycyjnie przyrządzana z płetwy rekina, tutaj zastąpiona lub uzupełniona dorszem.

Kuchnia: Chińska

Typowe składniki

dorsz
płetwa rekina
bulion
imbir
sos sojowy

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Historia dania

Ming

zupa z płetwy rekina — © chee.hong · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Pochodzenie: Ming

Więcej

Zupa z płetwy rekina (chiń.: 魚翅湯) - słynne danie kuchni chińskiej, ze względu na wysoką cenę, serwowane zazwyczaj podczas wystawnych bankietów i przyjęć weselnych.

Fragment artykułu „Zupa z płetwy rekina” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0

Źródła: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Smakowało ci to danie?

Zupa z płetw rekina (dorsz): gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Hua Qiang