Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 400 г
- Білки16%
- Жири41%
- Вуглеводи42%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класична паста з пікантним томатним соусом, збагаченим вяленим свинячим м'ясом та сиром. Зазвичай готується шляхом обсмажування guanciale та поєднання його з очищеними томатами та pecorino romano.
- Кухня
- Італійська (Лаціо)
- Походження
- Amatrice, Італія
Типові інгредієнти
- паста
- guanciale
- томат
- pecorino romano
- перець чилі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?
Amatriciana: де ще скуштувати Назад до меню Cantina Friulana