Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 400 г
- Белки16%
- Жиры41%
- Углеводы42%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классическое блюдо из пасты с пикантным томатным соусом, обогащенным вяленым свиным жиром и сыром. Обычно готовится путем обжаривания гуанчале и смешивания его с очищенными томатами и пекорино романо.
- Кухня
- Итальянская (Лацио)
- Происхождение
- Аматриче, Италия
Типичные ингредиенты
- паста
- гуанчале
- томат
- пекорино романо
- перец чили
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Amatriciana: где ещё попробовать Назад к меню Cantina Friulana