Домашня тальяліні з червоним мулетом, цукатовою цедрою лимона та конфі з чилі
homemade tagliolini with red mullet, candied lemon zest, and chili confit
18 EUR
Vecio Macello · Верона
- Ракоподібні
- Яйця
- Риба
- Селера
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 300 г
- Білки23%
- Жири44%
- Вуглеводи32%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Свіжа яєчна паста з червоним муреном, яскравою цедрою лимона та легким інфузійним маслом з чилі.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- tagliolini
- червоний мурен
- лимон
- чилі
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву tagliolini. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?