Baccalà alla vicentina з полентою
Baccalà alla vicentina con polenta
22 EUR
Greppia · Верона
- Злаки, що містять глютен
- Риба
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 400 г
- Білки24%
- Жири44%
- Вуглеводи31%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Солона тріска, повільно приготована з молоком, цибулею та анчоусами, подається з кремовою кукурудзяною полентою.
- Кухня
- Італійська (вічентинська)
Типові інгредієнти
- солона тріска
- молоко
- цибуля
- polenta
- анчоуси
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Baccalà alla vicentina. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?