Baccalà alla vicentina s polentom
Baccalà alla vicentina con polenta
€ 22
Greppia · Verona
Bakalar pripremljen na vicentinski način, poslužen s polentom.
- Žitarice koje sadrže gluten
- Riba
Nutritivne vrijednosti
≈ 550 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini24%
- Masti44%
- Ugljikohidrati31%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Slani bakalar polako kuhani u mlijeku, luku i anchoviju, posluženi uz kremastu kukuruznu polentu.
- Kuhinja
- Italijanska (Vicenzina)
Tipični sastojci
- slani bakalar
- mlijeko
- luk
- polenta
- anchovi
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu Baccalà alla vicentina. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?