Baccalà alla vicentina с полентой
Baccalà alla vicentina con polenta
22 €
Greppia · Верона
Треска, приготовленная по-вичентински, подается с полентой.
- Злаки, содержащие глютен
- Рыба
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 400 г
- Белки24%
- Жиры44%
- Углеводы31%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Вяленая треска, томленая в молоке с луком и анчоусами, подается с кремовой кукурузной полентой.
- Кухня
- Итальянская (вичентинская)
Типичные ингредиенты
- salt cod
- milk
- onions
- polenta
- anchovies
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Baccalà alla vicentina. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Вам понравилось блюдо?