Polenta ile Vicenza usulü morina
Baccalà alla vicentina con polenta
€22
Greppia · Verona
Vicenza usulü hazırlanmış morina, polenta ile servis edilir.
- Glüten içeren tahıllar
- Balık
Besin değerleri
≈ 550 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein24%
- Yağ44%
- Karbonhidrat31%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Süt, soğan ve ançüez ile ağır ateşte pişirilmiş, kremamsı mısır unu polentası ile servis edilen tuzlu morina balığı.
- Mutfak
- İtalyan (Vicenza)
Tipik malzemeler
- tuzlu morina
- süt
- soğan
- polenta
- ançüez
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Baccalà alla vicentina hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?