Осьминог при низькій температурі з аспарагусовим фланом
Piovra a bassa temperatura con flan di asparagi
25 EUR
Osteria del Lovo · Венеція
Осьминог, приготований при низькій температурі, подається з аспарагусовим фланом.
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 200 г
- Білки37%
- Жири45%
- Вуглеводи17%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ніжний восьминіг, приготований при низьких температурах, подається з пікантним заварним кремом зі спаржею.
- Кухня
- Сучасна європейська
Типові інгредієнти
- восьминіг
- спаржа
- яйця
- вершки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?