Яловичий тартар
Beef tartar
20 EUR
Osteria Bakan · Венеція
Сира яловичина, що подається з буйволячою страчателлою та крихтами пулійського таралло.
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 200 г
- Білки24%
- Жири66%
- Вуглеводи10%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Дрібно нарізана сира яловичина, що подається з кремовою stracciatella з буйволиного молока та хрустким хлібом tarallo.
- Кухня
- Італійська (апулійська)
Типові інгредієнти
- яловичина
- buffalo stracciatella
- tarallo
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?
Яловичий тартар: де ще скуштувати Назад до меню Osteria Bakan