Rinder-Tartar

Beef tartar

20 €

Osteria Bakan · Venedig

Rohes Rindfleisch serviert mit Büffel-Stracciatella und zerbröseltem apulischem Tarallo.

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß24%
24%
Fett66%
66%
Kohlenhydrate10%
10%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Fein gehacktes rohes Rindfleisch, serviert mit cremiger Buffalo Stracciatella und knusprigem Tarallo-Brot.

Küche: Italienisch (apulisch)

Typische Zutaten

Rindfleisch
Buffalo Stracciatella
Tarallo
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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