Говяжий тартар
Beef tartar
20 €
Osteria Bakan · Венеция
Сырая говядина, подается с буйволиной страчателлой и крошкой пулийского таралло.
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 200 г
- Белки24%
- Жиры66%
- Углеводы10%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мелко нарезанная сырая говядина, подаваемая с кремовой страчателлой из молока буйволиц и хрустящим хлебом tarallo.
- Кухня
- Итальянская (апулийская)
Типичные ингредиенты
- говядина
- buffalo stracciatella
- tarallo
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Говяжий тартар: где ещё попробовать Назад к меню Osteria Bakan