Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 450 г
- Білки24%
- Жири23%
- Вуглеводи52%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Чорний кальмар, повільно приготований у власних чорнилах, зазвичай подається з вершковою кукурудзяною полентою.
- Кухня
- Італійська (венеціанська)
- Походження
- Венеція, Італія
Типові інгредієнти
- black squid
- squid ink
- polenta
- onion
- white wine
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?