Домашня тальятеле з рагу з кролика, 40-місячним пармезаном та розмарином
Tagliatelle fatte in casa al ragù di coniglio, Parmigiano 40 mesi e rosmarino
23 EUR
Osteria Ai Assassini · Венеція
Домашня тальятеле з рагу з кролика, 40-місячним пармезаном та розмарином.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
- Селера
Харчова цінність
- Білки24%
- Жири40%
- Вуглеводи36%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Домашня яєчна тальятеле, що подається з тушкованим кролячим рагу, витриманим сиром Parmigiano та розмарином.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- кролик
- parmigiano reggiano
- розмарин
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?