Hausgemachte Tagliatelle mit Kaninchenragout, 40 Monate gereiftem Parmigiano und Rosmarin
Tagliatelle fatte in casa al ragù di coniglio, Parmigiano 40 mesi e rosmarino
23 €
Osteria Ai Assassini · Venedig
Hausgemachte Tagliatelle mit Kaninchenragout, 40 Monate gereiftem Parmigiano und Rosmarin.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Sellerie
Nährwerte
- Eiweiß24%
- Fett40%
- Kohlenhydrate36%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Homemade egg tagliatelle served with a slow-cooked rabbit ragù, aged Parmigiano cheese, and rosemary.
- Küche
- Italian
Typische Zutaten
- tagliatelle
- rabbit
- parmigiano reggiano
- rosemary
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Tagliatelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Mehr lesen
Tagliatelle [taʎːaˈtɛlːe] () (von italienisch tagliare, „schneiden“) sind eine Variante von Bandnudeln. Sie gelten als klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tagliatelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?