Domowe tagliatelle z ragù z królika, Parmigiano 40 miesięcy i rozmarynem
Tagliatelle fatte in casa al ragù di coniglio, Parmigiano 40 mesi e rosmarino
23 €
Osteria Ai Assassini · Wenecja
Homemade tagliatelle with rabbit ragù, 40-month Parmigiano cheese, and rosemary.
- Zboża zawierające gluten
- Jaja
- Mleko
- Seler
Wartości odżywcze
- Białko24%
- Tłuszcz40%
- Węglowodany36%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Domowe tagliatelle jajeczne podawane z wolno gotowanym ragù z królika, dojrzałym serem Parmigiano i rozmarynem.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- tagliatelle
- królik
- parmigiano reggiano
- rozmaryn
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Tagliatelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Tagliatelle (tagliolini, reg. taglierini – z wł. tagliare – „ciąć”) – klasyczny włoski makaron z rejonu Emilia-Romagna w kształcie długich, płaskich wstążek o grubości ok. 2 mm i szerokości 0,65–1 cm. Kształtem przypomina fettuccine, lecz jest od niego szerszy.
Fragment artykułu „Tagliatelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?