Тартар з яловичини з зернистою гірчицею, огірками, запеченою цибулею шалот та свіжим чорним трюфелем
Tartare di manzo con senape in grani, cucunci, scalogno al forno e Tartufo nero fresco
28 EUR
Osteria Ai Assassini · Венеція
- Яйця
- Горіхи
- Гірчиця
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 200 г
- Білки27%
- Жири66%
- Вуглеводи6%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Дрібно нарізана сира яловичина, приправлена зернистою гірчицею, огірком та запеченою шалот, зверху — свіжий чорний трюфель.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- яловичина
- гірчиця
- огірок
- шалот
- чорний трюфель
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?