Rinder-Tartar mit Senfkörnern, Gurken, Ofenschalotten und frischem schwarzem Trüffel
Tartare di manzo con senape in grani, cucunci, scalogno al forno e Tartufo nero fresco
28 €
Osteria Ai Assassini · Venedig
- Eier
- Schalenfrüchte
- Senf
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß27%
- Fett66%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehacktes rohes Rindfleisch, gewürzt mit Senfkörnern, Gurke und gerösteten Schalotten, getoppt mit frischem schwarzem Trüffel.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Senf
- Gurke
- Schalotte
- schwarzer Trüffel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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