Cappelletti з яловичиною Wagyu та ароматним демігласом
Wagyu beef cappelletti with aromatic demi-glace
24 EUR
Il Refettorio · Венеція
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Соя
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 300 г
- Білки20%
- Жири61%
- Вуглеводи19%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Маленька фарширована паста з яловичиною Wagyu, що подається з концентрованим м'ясним соусом-редукцією.
- Кухня
- Italian
Типові інгредієнти
- cappelletti
- яловичина wagyu
- demi-glace
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?