Cappelletti с говядиной Вагю и ароматным демигласом
Wagyu beef cappelletti with aromatic demi-glace
24 €
Il Refettorio · Венеция
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Соя
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 300 г
- Белки20%
- Жиры61%
- Углеводы19%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Маленькая фаршированная паста с говядиной Wagyu, подается с концентрированным мясным соусом-редукцией.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- каппелетти
- говядина Wagyu
- демиглас
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?